Commis / Commise de cuisine
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
PRISE DE POSTE RAPIDE Travail du MARDI au SAMEDI. Repos Dimanche et Lundi Etablissement en pleine croissance. Nous recherchons un(e) professionnel(le) de fabrication expérimenté(e) pour renforcer notre équipe de production. Ce poste est ouvert à toutes personnes ayant déjà une expérience dans la préparation de sandwichs, salés et salades. Les missions : - Assurer la fabrication artisanale des produits de snacking selon les recettes et procédures établies - Réaliser les différentes étapes de fabrication : pesée, préparation, cuisson et finitions - Respecter et appliquer les standards qualité de la maison - Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits finis - Maintenir un laboratoire propre, organisé et fonctionnel - Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché - Maîtrise des techniques de fabrication artisanales ou semi-industrielles - Sens aigu du détail, de la régularité et de la qualité produit - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Esprit d'équipe et respect du savoir-faire artisanal - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sensibilité aux produits[...]